|
|
| |
|
|
Tea cikkek, érdekességek
|
|
|
|
| |
A tea eredete - legendák és valóság
A tea nevű ital eredetileg a Camellia sinensis rügyeiből készített főzetet jelentette. Manapság teának nevezzük a gyógynövények, gyümölcsök forrázatát, vagy főzetét is.
A legendás "tea"
A tea eredetéhez fűződő számtalan legenda mutatja, hogy Camellia főzete milyen régen közkedvelt itala az emberiségnek. Az egyik legközismertebb legenda szerint a Kr.e. 2737-ben a tudós Shen Nung kínai császár forralt vizet tartalmazó csészéjébe egy közeli teacserjéről néhány levél hullott. A víz különeges ízt nyert, ami természetesen csodálattal töltötte el a minden újra fogékony, bölcs uralkodót. A különleges ital ezekután igen gyorsan népszerűvé vált Kína egész területén olyannyira, hogy a teáról szóló könyvek, versek sokasága egymás után láttak napvilágot.
Egy másik legenda szerint a buddhista Zen iskola alapítója, Csan egy fal előtt végzett meditációja közben, akarata ellenére álomba szenderült. Hogy ez legközelebb ne fordulhasson elő, szemhéjait lemetszette és a földre dobta. Ezek aztán gyökeret vertek és teacserjékké cseperedtek.
A tea a történelem tükrében
A teával kapcsolatos legkorábbi feljegyzés állítólag Kr.e. 200 évvel keletkezett, mely szerint egy kínai orvos ajánlja a teacserje leveleinek főzetét, mint élénkítő hatású gyógyító italt. A tea néhány 100 évvel későbbi rohamos elterjedését már több feljegyzés is tanúsítja.
A Kr.u. 200-as években Szecsuán tartományban már a legnagyobb odafigyeléssel, gonddal termesztik és dolgozzák fel az üdítű nedűt.
Az 500-as években már egész Kína területén virágzik a tea-kultusz. Kialakulnak a cserjék nevelésének szigorú szabályai, vlamint a feldolgozás és felhasználás különféle módozatai.
A tea 1600-as években került Európába, amikor is II. Károly, angol király feleségül vette Braganzai Katalin portugál hercegnőt, aki a teázás kultúrájának igen nagy hódolója volt. Szintén neki köszönhető, hogy a teázás a főúri körök nélkülözhetetlen szokásává vált.
A bostoni teadélután
1773-ban - miután a angol királyi udvar hatalmas vámot vetett ki a teára, mint luxuscikkre - a bostoniak bosszúként a tengerbe borították az angol teaszállítmányokat.
Miután a teára kivetett adókat csökkentették, az 1700-as években a tea az egyik legkedveltebb angol ital lett és a mai napig is őrzi az angol kultúrában betöltött kivételes szerepét.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kapcsolódó cikkek
Az a csodálatos zöld tea>>
A tea elkészítésének "aranyszabályai">>
A négy fő teafajta>>
Eddigi hozzászólások:
|
|
|
2008 www.gyogyteak.hu Minden jog fenntartva! | Kreatív munkák: grafi.hu Kft. Programozás, üzemeltetés: Webaktív Kft.